麦趣尔牛奶检出低毒类添加剂，公司回应正进行大批量排查

发布时间：2025-07-06 11:52:46 来源：低眉垂眼网 作者：休闲

浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况，麦趣结果检出标称集团股份有限公司生产的尔牛2批次纯牛奶不合格，抽样时间为5月26日，奶检两款麦趣尔牛奶的出低查品名分别为“纯牛奶”、“麦趣尔纯牛奶”，毒类大批不合格项目为丙二醇，添加该项目的剂公进行要求为“不得检出”。

据澎湃新闻，应正麦趣尔证券部工作人员表示，量排目前公司正在对很多批次的麦趣产品进行大批量排查和抽检，涉及多个渠道、尔牛品类，奶检具体结果还没有出来。出低查而在6月30日早盘，毒类大批麦趣尔维持跌停状态，添加报跌停价7.98元/股，跌幅为10.03%。

公开资料显示，丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。在食品工业中，丙二醇主要用作食品乳化剂，且是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作化妆品的溶剂和软化剂。

实际上，丙二醇还是一种生糖物质，在畜牧业中，它是作为一种营养成分被添加在动物饲料中，用于避免奶牛因脂肪代谢异常导致的酮症酸中毒，还可以提高牛奶的产量。

按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，糕点中丙二醇的最大使用量为3g/kg。但丙二醇作为添加剂，不应该在纯牛奶中出现。

而上述检出丙二醇的麦趣尔牛奶，分别为0.318g/kg和0.321g/kg。这让业绩才有起色的麦趣尔陷入毒奶风波。在6月30日股市，麦趣尔股票（SZ.002719）开盘跌停。

麦趣尔前身为新疆麦趣尔乳业有限公司，由山东人李玉瑚创立于2002年。在此之前，李玉瑚曾涉足饼干产品领域，但麦趣尔成立后乳业产品增长更快。公开报道显示，2003年麦趣尔的营收就突破了3亿元。

2014年，麦趣尔于深圳证券交易所上市，并扩大产品经营类目至烘焙食品，同时涉足线下连锁门店经营。2015年，麦趣尔以2.98亿元的价格收购浙江新美心食品工业有限公司，希望进一步强化麦趣尔的烘焙类业务。

此举在后来被证明是导致麦趣尔陷入亏损泥潭的一步错棋。

在净利润经历连续两年下滑后，麦趣尔净利润自2018年由盈转亏，麦趣尔在其2018年财报中称，新美心产生商誉计提减值准备1.16亿元，成为公司亏损的主要原因之一。由于2018、2019连续两年净利润为负，深交所对麦趣尔实行“退市风险警示”， 自2020年5月6日起，股票简称由“麦趣尔”变更为“*ST麦趣”。

最近几年，麦趣尔试图回归乳制品主业，并尝试借助社交平台和直播间扩大产品在新疆之外区域的影响力。

据CBNData消费站观察，麦趣尔在2020年3月、5月、7月、8月、双11期间多次进入李佳琦直播间。在2020年双11的天猫乳制品榜单，麦趣尔排名第九。此外，品牌还在小红书平台上频频“种草”。

直播和种草的效果明显，麦趣尔成为新疆网红牛奶品牌，其业绩也在2020年终于回正，当年营业收入8.74亿元，其中乳制品业务营收4.65亿元，较2019年2.54亿元同比增82.73%，净利润0.5亿元。

在2021年年报数据中，乳制品对营收的贡献继续增大。在2021年11.46亿元的营收中，乳制品同比增长57%至7.3亿元，而烘焙食品业务营收增幅仅为1.3%。而烘焙业务的规模还在逐年扩大。截止2021年年底，麦趣尔拥有228家麦趣尔烘焙连锁店，其中浙江地区188家，新疆地区40家烘焙连锁门店。

实际上，在享受疫情红利和网红效应双重红利的同时，麦趣尔牛奶检出添加物问题，很大一部分原因出在麦趣尔奶源自给率低的问题上。

麦趣尔财报显示，2021年其直接采购的原奶金额高达4.166亿元，占整个乳制品营业成本的67%

对比国内主流的牛奶品牌，自2020年原奶价格上涨以来，蒙牛、乳业等纷纷以收购或入股方式加强对上游原奶供应链等把控力度，目的在于获得优质奶源，同时控制成本。

据麦趣尔在2021年年报中表述，麦趣尔自建的牧场项目仅为一个2000头奶牛的生态养殖项目，于2021年底投入使用。

6月24日，麦趣尔在2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会上，有投资者提问，公司奶源自给率现在多少？麦趣尔董事会秘书姚雪回复表示，由于本公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。

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